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关于《食堂大宗食品(食材)及调味品采购招标公共》的补充说明

发布者:系统管理员发布时间:2014-08-08浏览次数:521

一、关于冷冻鸡鸭肉类制品:

    1、所供冻品应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无霉烂变质,保证来源于正规生产厂家,供货时须提交厂家当批次有效的动物检疫合格证复印件(原件备查)等符合要求的索证文件,要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味,皮肤天然色泽明显。

2、所有冻品规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

3、冷冻鸡鸭类食品解冻后净重量在 96%以上,解冻时间为 4 小时以内(室温 20℃)。所有冷冻食品能清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数,包装符合国家规范要求。

二、关于烤肠类制品:

1、本行招标文件烤肠类产品系指成板包装或成箱包装冷冻品牌烤肠类。

2、所供冻品应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无霉烂变质,保证来源于正规生产厂家(优先考虑国内一线品牌),供货时须提交厂家当批次有效的检验合格证复印件等符合要求的索证文件,要求冻实而坚硬,无化冻现象,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味。

3、所有冻品规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

4、所有冷冻食品能清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数,包装符合国家规范要求。

三、关于禽蛋类产品:

1、系指批量成筐(箱)装新鲜鸡蛋。

2提供动物及动物产品检验检疫合格证明等符合要求的索证文件。

3、农药、兽药、激素和重金属等化学品残留符合中国的法律法规要求。

4、鸡蛋的破损率应不超过1.5%,包括有裂纹的蛋。

5、装鸡蛋的蛋筐或纸箱及蛋托应清洁干净、完好,无破损,具备一定的强度,能保护好鸡蛋.

四、关于酱油、醋、味精、鸡精等调味品:

1、要提供有 QS 认证、国家机关发出的产品检验合格证书,有明确的商品标签,有生产日期、保质期、质量等级的产品,定期向采购人提供产品的检测报告。

2优先考虑国内一线品牌。

3、所有产品能清晰列出产品品牌、规格、类型、包装净重等相关参数,包装符合国家规范要求,无污染、破损。

五、关于食品添加剂:

1、仅系指用于制作发面的发酵粉等符合国家规范使用的食品添加剂。

2要提供有 QS 认证、国家机关发出的产品检验合格证书,有明确的商品标签,有生产日期、保质期、质量等级的产品,定期向采购人提供产品的检测报告。

3优先考虑国内一线品牌。

4、所有产品能清晰列出产品品牌、规格、类型、包装净重等相关参数,包装符合国家规范要求,无污染、破损。

六、其他要求

1、运输要求:运输工具应清洁卫生无污染,食品(食材)运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨淋,注意通风散热;严防机械损伤。

食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染。

2、数量方面要求:按合同样本要求。

3.验收要求:按合同样本要求。

4.包装与标志要求:

包装:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象。

标志:每件包装必须按相关要求贴标签,并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和日期。预包装产品标识信息齐全,符合国家产品外包装信息标识要求。

5、动物检疫报告、产品质检报告等证明文件随样品提供,要求生产批次和检验、检疫报告相一致。

七、投标资质说明:

关于招标文件第二条第二项,投标人如有对大中型企事业单位供货经历,视同高校供货经历;高校、企事业单位供货经历要求3年及以上。

八、评标方法、步骤及标准

根据《中华人民共和国政府采购法》的相关规定确定以下评标方法、步骤及标准:

(一)评标方法

本次评标采用综合评分法。

内容

技术部分

商务部分

价格部分

权重

35%

35%

30%

分值

35

35

30

(二)评标步骤

评标委员会对投标文件的评审分为初审、比较与评价:

1、 初审:评标委员会依据法律法规和招标文件的规定,对投标文件中的资格证明、投标保证金等进行审查,以确定投标人是否具备投标资格;评标委员会依据招标文件的规定,从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查,以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应,评标委员会决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容,而不寻找其他外部的证据。

1)资格性检查;

2) 符合性检查;

2、比较与评价:

详细评审是评标委员会对通过初步评审的投标文件,将依据招标文件要求逐条进行评审进行技术、商务和价格评审。

1) 技术评分(35 分):评标委员会就各投标人对用户需求响应总体评价、投标货物质量保证、运输配送条件、履约能力、售后服务等因素进行评审和比较,并量化打分,各因素所占权重具体见技术服务评分表。

2)商务评分(35 分):评标委员会就各投标人企业实力及从业年限、同类业绩、投标人本地综合服务支撑能力等因素进行评审和比较,并量化打分,各因素所占权具体见商务评分表。

3)价格得分(30 分):价格得分采用物美价廉低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的同类货物投标报价为评标基准价,价格得分为 30 分,其他投标人的价格得分按如下公式计算:

价格得分=(评标基准价÷投标报价)×30

4)技术、商务得分及综合得分的统计

去掉一个最高分去掉一个最低分再取各评委的技术、商务评分的算术平均值为该投标人的技术得分和商务得分。将投标人的技术得分、商务得分和价格得分相加,计算得出各投标人的综合得分。

3、推荐中标候选供应商名单

评标委员会按综合得分由高到低的顺序排出各有效投标的名次(出现综合得分并列时,投标报价低的投标人名次靠前;若综合总得分和投标报价都相同,按技术部分得分确定名次),推荐综合得分最高的投标人为中标候选人,并向采购人出具书面评标报告。

(三)评价标准:

详细见附件1。

 

附件1:评审表格.doc

 

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